Beneficios y propiedades de la carne de conejo

Beneficios y propiedades de la carne de conejo

La carne de conejo es un alimento adecuado para incluir en una dieta equilibrada y variada, porque:

 

  • Tiene un alto contenido de proteínas.
  • Tiene un alto contenido en fósforo, es fuente de selenio y de potasio.
  • Tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B (B3, B6 y B12).
  • Tiene un bajo contenido de sal.
  • Tiene una gran versatilidad gastronómica, ya que admite una amplia variedad de formas de preparación y cocinado.
  • Es una carne sabrosa.
  • Es una carne tradicional de nuestra cocina mediterránea.
  • Sus preparaciones culinarias suelen incorporar especias y hierbas aromáticas, por lo que se puede prescindir de la sal en su preparación.